Deutscher Sauna-Aufguss-Meister

Den Finnen sagt man gern und nicht zu Unrecht eine gewisse Verrücktheit nach.

Manche dieser "Verrücktheiten" werden von anderen gern übernommen. So die Liebe zur Sauna, die längst Fans auf der ganzen Welt gefunden hat.

Wer hätte aber gedacht, dass es in Deutschland sogar einen "Sauna-Aufguss-Meister" gibt, wie Der Westen berichtet.

Vasta aus dem Kühlregal

Das Birkenreisig-Bündel mit dem man sich in der finnischen Sauna gerne zur Förderung der Durchblutung gegenseitig "prügelt", heisst Vasta.

Entweder man sammelt und trocknet die Zweige selbst, kauft sie frisch oder getrocknet auf dem Markt oder nutzt die tiefgefrorenen Angebote in zahlreichen finnischen Supermärkten.
Der Preis liegt bei 3-4 Euro.

Biosauna - Sauna light

Mit Biosauna bezeichnet man eine abgespeckte Version der klassischen Sauna, die durch niedrigere Temperatur und höhere Luftfeuchtigkeit weniger belastend für den Kreislauf ist.

Synonyme: Niedertemperatursauna, Kräuter-Sauna, Finarium, Sanarium, Biodarium, Danarium, Bio-Bad, Softsauna
Luftfeuchtigkeit: 40-55 %
Temperatur: 45-75 Grad
Verweildauer: 15-30 Minuten
mögliche Besonderheiten: Zugabe ätherischer Öle, Lichttherapie, Entspannungsmusik

Saunaschinken

Saunaschinken hat nur den Wortstamm mit Sauna gemeinsam.

Er ist eine beliebte Schinkenspezialität aus ausgesuchten, zugeschnittenen Schweineschlögeln, die in ovalem Darm oder Netz geräuchert sind.

Saunaschinken besteht aus:
- Schweinefleisch
- Trinkwasser
- Nitritpökelsalz
- Gewürze
- Stabilisator
- Verdickungsmittel
- Geschmacksverstärker
- Antioxidationsmittel
- Soja
- Sellerie

Saunawurst

Saunawurst (Saunalenkki)

Zutaten:
-1 Ring Fleischwurst
- Emmentaler Käse
- Tomaten
- Senf
- Ketchup

Zubereitung:
Die Haut der Fleischwurst abziehen und die Wurst in gleichmäßigen Abständen einritzen.
In die Spalten grob geriebenen Käse und Tomatenscheiben geben.
Senf und Ketchup auf dem Wurstring verteilen.
Bei 250 g im Ofen so lange garen bis der Käse geschmolzen ist und die Wurst eine Kruste hat.

Saunawurst schmeckt zu Bier, Salat und frischem Brot.